Mille Et Un Trous

Mélanger la semoule la farine les levures le sucre et le sel, ajouter l'eau au fur et à mesure verser la prèparation dans un couscousier en tournant avec la main afin de faire passer le liquide, à la fin il ne restera que des filaments de pâte dans le haut du couscousier (si vous n'en avez pas, utiliser une passoire au dessus d'un saladier).

Passer quelques coups de mixeur et laisser reposer 2h.

Verser une louche de la préparation dans une poële anti-adhensif, laisser sècher complétement la face supèrieur et poser dans une assiette passer un morceau de beurre sur la surface chaude.

Déguster ensuite avec du miel ou ce que vous voulez d'autre.