L'Arayech
Une recette de dessert proposée par Dailys
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pâte:
¤ 3 mesures de farine
¤ 1 mesure de beurre fondu et refroidi
¤ 1/2 c.à c de vanille en poudre
¤ 1 pincée de sel
¤ 1 mesure d'eau additionné d'eau de fleur d'oranger
Farce:
¤ 2 mesures d'amande en poudre(ou de noix; ou de pistache; ou de noisette)
¤ 1 mesure de sucre glace
¤ 1 c. à c. de vanille
¤ 1 c. à c. de beurre fondu
¤ eau de fleur plus eau
Glaçage:
¤ 2 blancs d'oeuf
¤ 2 c. à c. de jus de citron
¤ sucre glace
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la farce et finir par le mélange eau+eau de fleur d'oranger.
Faire plusieurs boules de pâte, prendre une boule et l'étendre sur un plan de travaille de quelques mm. Faire des cercles avec un emporte piéce ou un verre. Sur chaque cercle déposer un peu de farce formant un T, refermer la pâte sur la farce et donner la forme au gâteau. Déposer sur une tôle et faire dorer au four moyen pendant environ 20 min.
Préparer le glaçage en versant les blancs d'oeuf battu et le jus de citron sur le sucre glace, petit à petit, jusqu'à avoir la consistance désirer.
Décorer selon l'envie.
Mots-clés: aid el fitr, Algérie, amande, gâteau, glaçage, oriental, pâtisserie, ramadan
Publié par Dailys
6 commentaires
sali
comment bien réussir l'étoile ?
Dailys
Coucou je prends un bol moyen pour mesurer les ingrédients mais tu peux prendre un autre récipient de ton choix, bon gâteau
Marilou
C à à l air bon mais qu'elle mesure, ça correspond à quel récipient Merci pour vos réponses. Amicalement
rosinette
oui magnifique!!!
cece69
magnifique!!!!!!
campanule
je ne sais si cela est très bon,mais je vois que cela est très beau,hummmmmmmmmmmmm