Confiture de Prune
Une recette de confiture délicieuse par Dailys
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
¤ 1Kg de prune bien mure¤ 600G de sucre¤ Jus d'un citron
Préparation:
Laver, égoutter et dénoyauter les prunes. Les couper en morceaux et les mettre à macérer avec le sucre dans la marmitte toute la nuit.
Le lendemain ajouter le citron et porter à ébulition en remuant régulièrement. Laisser bouillonner environ 20 minutes. Attention les prunes ont tendance à attacher et il ne faut pas trop prolonger la cuisson ce qui altérerait la couleur.
Pour être sûr que la confiture soit prête, avec la cuillère en bois poser une goutte de confiture sur une assiette froide, si elle ne coule très lentement lorsque vous pencherais l'assiette alors la confiture est pête.
Verser dans des pots propres et stérilisé à l'eau bouillante puis refroidie à l'air libre, refermer les pots et les retourner, laisser refroidir totalement avant de les stoquer à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 716 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 168,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Dailys
Votes
- CreMina a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Emmanuelledeligny
Est que je peux mixer la confiture de prunes
jeanmerode
j aime
rosinette
un délice au petit dej
CreMina
belle confiture ! j'en ai fais l'année passée
louloumars
hum de la bonne confiture maison il y a pas mieux