Flan vanille
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte brisée :,
200g de farine, 100g de beurre, 2 c.à s. d'huile, 50 g de sucre, 1 pincée de sel, eau,,Flan :,200g de farine, 100g de sucre,30g de beurre, 4 oeufs, 1 litre de lait, arôme vanille.
Préparation:
La pâte :
Mettre la farine sur un plan de travaille et couper le beurre en petit morceaux par dessus, ajouter l'huile, le sel et le sucre et travailler du bout des doigts pour bien tout amalgamer.
Mouiller avec un peu d'eau et pêtrir la pâte rapidement, étaler au rouleau à 1/2 cm et garnir un moule.
Le flan :
Mettre la farine dans un saladier y ajouter le sucre, casser les oeufs ajouter le beurre fondu et mélanger.
Verser peu à peu le lait avec l'arôme bien travailler la pâte au fouet. Verser dans le moule, faire cuire à four chaud pendant 45 min. Démouler et mettre au frais.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 654 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 77,8 g
Lipides 25,9 g
Publié par Dailys
3 commentaires
CamilleT
c'est sur que je vais essayer !!!! sa me donne trop envie !!!
Dailys
Bonjour four chaud a environ 210/220° surveiller la cuisson pour ne pas qu'il brunisse trop avant la fin de la cuisson. ... merci pour ton intêret.
Invité
Bonjour, le four chaud c'est quelle température svp ?