Gâteau Happypey
Une recette de gâteau maison par Dailys
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Génoise:
¤ 4 oeufs
¤ 140g de beurre fondu
¤ 300g de sucre
¤ 2 levure chimique
¤ 2 c. à s. de lait
¤ 800 g de farine
Décor:
¤ 250 g de crème dessert choco
¤ 1 boite de pèche en morceau
¤ 5 c. à s. de cacao
¤ 40cl de crème liquide(min 30/100)
¤ sucre glace
¤ billes argentées
Préparation:
Faire une génoise avec tous les ingrédients et la verser dans un plat rectangulaire couverte de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Faire cuire environ 20 à 25 min.
Laisser la génoise refroidir, la couper en 2. Déposer la parti inférieur sur le plat de service et l’imbibé de sirop de pêche ensuite étaler de la crème choco sur toute la surface, disposer les fruits finir par déposer la parti superieur sur le tout.Faire fondre le chocolat, aprés avoir déposer les fouets de votre batteur et le bol au frais, les sortir et monter la crème liquide en chantilly avec du sucre glace (selon le goût). Séparer 1/4 de la chantilly et la mélanger avec le cacao et mettre au frais.
Etaler la chantilly blanche sur toute la surface du gateau et finir de décorer avec la chantilly au choco a l'aide d'une poche à douille et les billes argentées.
Mettre au frais minimum 2h.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 270 g) :
Calories 779 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 110,2 g
Lipides 24,2 g
Publié par Dailys
5 commentaires
Dailys
Je fais souvent ce gâteau et je ne trouve pas qu'il est dure ... il est trés bien ... il ne faud pas oublié qu'il ya du beurre fondu et du lait donc 4oeufs pour 800g de farine c trés bien . Je l'ai toujours réussi.
carole
4 oeufs?ne sont-ils pas trop peu?
gladys
4 oeufs pour 800g de farine ,tres petit,j`ai essaye ta recette,le gateau est comme un biscuit,la texture est tres dure,donc il faudrait faire une genoise normale ie des oeufs presqu`a l`equivalence de la farine,la decoration est belle mais les mesures du gateau sont a revoir merci, quand meme.
wilsone
jadore ,ma maman en fait des comme ca,merci a toi
melayers
tres beau gateau, j'en prendrais bien un petit morceaux s.t.p