Kaak
Superbe,trés bien réussi,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
¤ 1 Kg de farine¤ 1 Grand verre de sucre¤ 1 Grand verre d'huile¤ 2 Levure chimique¤ 1 C. À c. De levure de boulanger ¤ 2 C. À s. De graine de fenouil en poudre¤ 2 C. À s. D'anis en poudre¤ 1/2 Verre de graine de sésame¤ Zeste d'une orange¤ 2 Oeufs¤ Eau tiède
Préparation:
Dans la cuve du pétrin mélanger la farine l'huile le sucre le sésame le fenouil l'anis les oeufs le zeste et les levures, bien mélanger le tout et ajouter par petite quantité l'eau tiéde jusqu'à obtenir une pâte maléable.
Couper des morceaux de pâte de la grosseur d'une petite clémentine, faire des petit boudins les entailler avec un couteau tout le long des boudins et les refermer sur eux même pour en faire des anneaux. Souder les extrèmités entre elles et les disposer sur des plats.
Couvrir de serviette propre et laisser reposer une bonne heure. Badieonner de jaune d'oeuf les surface des kaak, soupoudrer éventuellement de sucre en poudre, et enfourner à 180° four préchauffer.
Laisser refroidir et déguster avec un bon café au lait, un thé à la menthe ou un chocolat chaud.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 871 kcal
Protéines 20,5 g
Glucides 130,1 g
Lipides 22,8 g
Publié par Dailys
21 commentaires
Christina M
Votre recette est très très bonne
Dorénavant je ferai cette recette
Christina M
Bonjour
Comme convenu j ai essayé votre recettes
Elle est excellente
.j ai même préparé la pâte à la main
Merci beaucoup pour cette recette
Christina M
Je vais essayer prochainement cette recette.
Après je vous dirais comment elle est
Mais ça a l air d être très bon
Amina
Bonsoir , j'ai testé votre réponse très sauf qu'à la place de l'eau j'ai mis du lait tiède .( Ma mère faisait comme ça ) . Depuis son décès je rêvais de retrouver une recette qui me donnerais le même goût que ceux de ma maman . Et bien j'ai trouvé . Et je vous en remercie infiniment !!!!
Titof
Délicieux pour le café.
Karice
Très très bon
Invité
Je l'ai ai fais, c'est est très bon emmmmmh!
lola
je les faite tres bonne recette le vrais gout du ka3k de nos maman
Dailys
Merci faty pour ton gentil msg !!
Faty
Vive l'Algerie, tu assures, je retombe en enfance! Un gros MERCI