Maamoul (gâteaux fourrés aux dattes)
Une recette de gâteaux très facile par Dailys
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte :
250 g de beurre
175 g de sucre
3 jaunes d'oeufs et 1 blanc d'oeuf
2 sachet de sucre vanillée
1 sachet de levure chimique
farine selon la pâte (prévoir 1kg)
1 pincée de sel
Farce:
300 g de pâte de datte
2 c. à s. de fleur d'oranger
1 c. à c. de cannelle
sucre glace
Préparation:
Mélanger le beurre ramoli avec le sucre, les oeufs, le sucre vanillé la levure chimique, le sel... Et ajouté la farine en petite quantité jusqu'a obtenir une pâte maléable.
Préparer la pâte de datte avec la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
A l'aide d'un petit moule (moi j'avais un moule en forme de cone mais d'autres modéles conviennent), rentrer une boule de pâte à l'intérieur et y faire un trou avec le doigt. Introduire une boule de farce et refermer avec la pâte qu'il reste sur les cotés.Poser sur une plaque faniner ou avec du papier sulfurisé et enfourner 15 minutes a 180 degré préchauffé.
A la sorti du four, rouler les gâteaux dans le sucre glace.
Pour 100 g :
Calories 431 kcal
Protéines 2 g
Glucides 45 g
Lipides 25 g
Publié par Dailys
18 commentaires
boukriss
ou peut on trouver ces moules pour farcir la pâte merci
khouloud
Bnj merci pour la recette
Khadij31
Je n'esiterai pas à le tester,il a l'air très bon
Khadij31
Je n'esiterai pas à le tester,il a l'air très bon
Dailys
Bonjour prévoir 1kg mais vous n'utiliserez pas tout.
Invité
Bonjour
Pouvez-vous indiquer la quantité de farine, environ. Merci
Invité
Y a pa ni la durée de cuisson ni à quelle température
Dailys
Bonjour, faire cuire les gâteaux à 180° pendant environ 15 minutes. Ils doivent à peine dorer, pas trop. Régale vous.
Invité
Bjr pouvez vous me donner la température et le temps de cuisson merciiii
Dailys
Merci Amina minou