Moules Crevettes à l'Oriental
Servir avec des frites ou une belle salade composé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
¤ 2Kg de moules¤ 400G de crevettes roses¤ 1 Oignon¤ 2 Échalottes¤ 2 Gousses d'aïl ¤ Un bouquet de persil laurier et thym¤ 2 Rondelles de citron¤ 2 C. À c. 3 De tomate concentré¤ Sel, poivre, safran, gimgembre, piment fort ou doux, ras el hanout
Préparation:
Laver les moules et les crevettes les disposer dans une cocotte assez grande (elles vont s'ouvrir et doubler de volume) à froid mettre tous les ingrédients suivant : oignons et échalottes en morceaux, aïl rapée, persil ciselé, feuilles de laurier, thym, le citron, les épices. Diluer la tomate concentré dans un petit verre d'eau et arroser le tout.
Allumer sous la cocotte et couvrir laisser cuire environ 15 min les retourner d'un coup de cocotte et laisser encore environ 15 min.
Servir avec des frites ou une belle salade composé.
Publié par Dailys
2 commentaires
jeanmerode
belle cocotte
fifibrand
hmmmmmmmmm, j'adore les moules<<<<<<<<<<