Riz Aux Fêves (De Mon Enfance)
Une recette de plat facile et rapide par Dailys
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
¤ 1 Oignon¤ 2 Gousses d'aïl¤ 2 Cuisses de poulet¤ 400G de riz¤ 1 Poignée de fêve¤ 2 Pommes de terre moyenne¤ 2 Tomates concassées¤ 1 C. À c de concentré de tomate¤ 2 Feuilles de laurier¤ Sel, poivre, gingembre, curcumin, safran
Préparation:
Faire revenir l'oignon en petit morceaux dans l'huile ajouter les épices et les morceaux de poulet, l'aïl, le laurier faire dorer, ajouter la tomate concasée et le concentré dans un fond d'eau. Faire mijoter un moment la sauce à couvert.
Ajouter les fêves et environ 1, 5 d'eau. Refermer et faire cuire environ 30 minutes, vérifier que les fêves soit cuitent.
Ajouter les pommes de terre en morceaux, retirer le poulet veiller a ce qu'il y est assé de bouillon pour faire cuire le riz (sinon ajouter de l'eau et remettre à bouillonner avant de mettre le riz) verser le riz, rectifier l'assaisonnement et laisser absorber à petit feu.
J'ai adorée ce riz que ma mère nous faisais quant nous étions enfant...
Mots-clés: fêve, pomme de terre, poulet, riz, tomate
Une portion (env. 320 g) :
Calories 552 kcal
Protéines 25,3 g
Glucides 82,1 g
Lipides 6,3 g
Publié par Dailys
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Dailys
Bonjour Karynne J'utilise des fêves fraîches .
KARYNNE
DES FEVES FRAICHES OU SECHES?
marina974
Ok merci je sais pas si on trouve sa a la reunion,j esserai d en trouver
Dailys
Des fêves sont des légumineuses qui poussent dans des gousses un peu comme les petits pois mais plus gros ... biz
marina974
J en ai jamais mangé! C est quoi les feve stp ?
Dailys
Oh oui que des bon souvenirs Jean
jeanmerode
super ça fait longtemps que j ai pas mangé du riz aux feves,merci nostalgie
Mirabelle 54
C'est bientôt l'heure de diner , je mangerais bien une portion de ton plat qui est très alléchant.