L'Arayech

Mélanger la farine avec le sel et la vanille et ajouter le beurre fondu, bien sabler la farine pour faire introduire le beurre à l'intérieur. Arroser petit à petit de mélange eau+eau de fleur d'oranger, jusqu'à obtenir une pâte souple.

Mélanger tous les ingrédients de la farce et finir par le mélange eau+eau de fleur d'oranger.

Faire plusieurs boules de pâte, prendre une boule et l'étendre sur un plan de travaille de quelques mm. Faire des cercles avec un emporte piéce ou un verre. Sur chaque cercle déposer un peu de farce formant un T, refermer la pâte sur la farce et donner au gâteau la forme d'étoile de ninja (lol). Déposer sur une tôle et faire dorer au four moyen pendant environ 20 min.

Préparer le glaçage en mélangeant l'oeuf et le jus de citron et en ajoutant le sucre glace, quant le glaçage se tient sur le dos d'une cuillére sans trop couler, c'est prêt. Diviser et ajouter les colorant.

Décorer selon l'envie.

Et voici mon plat de pâtiserie de L'Aid El Fitr :

Ils ont envie d'essayer