Entremet Chocolat Noisette Banane
Il est juste magnifique - grain de sucre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
¤ 80G de chocolat praliné¤ 150G de chocolat noir¤ 80G de crèpe dentelle¤ 80G de noisette en poudre¤ 4 Oeufs + 4 blancs¤ 50G de sucre glace¤ 20G de farine¤ 2 Banane¤ Sirop de fruit
Préparation:
Faire le biscuit en mélangeant la farine le sucre glace la noisette en poudre et les incorporer au blanc monter en neige avec une pincée de sel. Verser la préparation dans un moule beurer et fariner et enfourner dans un four chaud à 180° environ 15 minutes.
Sortir le biscuit le démouler et le laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le praliné et y ajouter les crèpes dentelle émiettées. Poser le biscuit sur un plat de service ajouter le cercle à pâtisserie, couper des rondelles de bananes les tremper dans un sirop et les disposer entre le cercle et le biscuit, verser le mélange praliné/crèpe sur toute la surface.
Faire fondre le chocolat noir ajouter les jaunes d'oeuf. Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, les incorporer délicatement au mélange choco/jaunes. Verser sur l'entremet et garder au frais une nuit.
Le lendemain finir la déco avant de servir.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 555 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 58,5 g
Lipides 27,0 g
Publié par Dailys
Votes
whitepearl, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
marie-jo
très beau gâteau bravo
Mam'presso
Miam ! Merci pour cette recette
Dailys
Merci les amis
italmo
TRES TRES BEAU GATEAU
jeanmerode
superbe gateau
Carmen
superbe et très gourmand!!!!
grain de sucre
il est juste magnifique
katcelau
vite la recette!!! bizzzz kat
lafeecrochette
Trop beau et bon ton gâteau....