Loubia Bayda (Haricot blanc Pour Jour de Tempête)
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
¤ 3 cuisses de poulet ou Mouton¤ 300g d'haricot blanc mis a tremper la veille¤ 1 oignon¤ 2 carottes¤ 1 navet¤ 1 pomme de terre¤ 2 c. à c. de tomate concentré¤ 2 c. à s. de tomate liquide¤ persil, sel, poivre, gimgembre, cumin, ras el hanout, piment doux¤ 3 gousses d'aïl
Préparation:
Voici déja un aperçu de la tempête...
Dans une cocotte faire revenir l'oignon rapée avec 2 gousses d'ail, le persil ciselé, et les épices. Ajouter la viande et faire revenir le tout. Ajouter la tomate concentré et liquide, les carottes et le navet en morceaux et finir avec les haricots. Couvrir d'eau, fermer la cocotte et faire cuire environ 30 min.
Si vous mettez du poulet comme moi enlever le avant de fermer sinon il sera en bouillis à l'ouverture.
Ouvrir la cocotte, remettre le poulet que vous aurez otez, la pomme de terre en morceau ajouter un peu d'eau si nécessaire. Ajouter la gousse d'aïl restante et du cumin ajuster l'assaisonnement au besoin. Et laisser encore une bonne 15 zaine de minute mijoter.
Servir bien chaud.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 33,8 g
Glucides 20,2 g
Lipides 10,1 g
Publié par Dailys
11 commentaires
Apprentie cuisine
Un succès ! J'ai rajouté du celeri. Delicieux !
Dans Ma Cuisine
5/5 MERCI POUR TA RECETTE CA A L AIR SUPER BON MIAM MIAM.
Primerose57
cette recette me plait beaucoup
je te mets 5/5
merci et bizzzz
samoucha
Hummm j'adore ! Avec le froid qu'il fait à Alger,ça tombe bien,je vais l'essayer cette semaine !!!
Bises etmerci mon amie pour ce partage.
catounette
Joli plat savoureux avec ou sans tempête! j'espère pour toi que le temps s'est calmé,merci pour le partage
Dailys
bien dit Jamie
jamie
je n'attendrai pas la tempête pour en manger!
merci
baraa1978
merci est les superbe
Dailys
De rien fifbrand
fifibrand
tres bon pour l'hiver, merci