Matlouh (Pain Algérien)
Une recette d'accompagnement très facile par Dailys
27 Commentaires
248 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
¤ 500G de semoule moyenne
¤ 2 Poigné de farine
¤ 2 C. À s. De levure instantané
¤ 2 C. À c. De sel
Préparation:
Mélanger les ingrédients dans votre pétrin ou à la main sur un plan de travaille propre. Mélanger le tout et ajouter peu à peu de l'eau tiède. Moi je laisse tourner le pétrin environ 10 minute.
Il faut que la pâte soit lisse molle et un peu collante. Préparer 2 serviettes propres sur 2 plateaux, soupoudrer d'une petite poigné de semoule les serviettes. Séparer la pâte en 2, poser les sur les serviettes et les aplatir sur 2 cm.
Laisser lever 1h. à 1h. 30. Faire chauffer un tajine en fonte ou une grande poële antiadhésif et faire cuire les pains de chaque côté.
Publié par Dailys
Ça a l'air bon !
Votes
Dailys, nassou et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
27 commentaires
chergui
trop bon
Dailys
hafidaInvité
recette magnifique.mercie
CID
je suis entrain de le faire il a l air bon merci
Yami
Je suis entrain de le faire merci pr la recette
Invité
bonjour es ce que je peux mettre de la levure boulangère fraiche a la place de la levure instantané?SI OUI combien de gramme dois je mette?
Dailys
Caroaimepascuisiner merci pour ton teste et de m'en avoir donner le résultat
Dailys
Pour MC278 : il faud les laisser dorer des deux faces.
Caroaimepascuisiner
Je complète mon commentaire du 11 mai : tout simplement topissime ! Je vais en refaire !!!!
MC278
J'ai essayé, c'est super bon !! mais une petite question, quel est le temps idéal par face pour la cuisson ? je pense que j'aurais du laisser un peu plus mais j'avais peur de le bruler.. merci pour votre réponse