Matlouh (Pain Algérien)
Une recette d'accompagnement très facile par Dailys
27 Commentaires
248 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
¤ 500G de semoule moyenne
¤ 2 Poigné de farine
¤ 2 C. À s. De levure instantané
¤ 2 C. À c. De sel
Préparation:
Mélanger les ingrédients dans votre pétrin ou à la main sur un plan de travaille propre. Mélanger le tout et ajouter peu à peu de l'eau tiède. Moi je laisse tourner le pétrin environ 10 minute.
Il faut que la pâte soit lisse molle et un peu collante. Préparer 2 serviettes propres sur 2 plateaux, soupoudrer d'une petite poigné de semoule les serviettes. Séparer la pâte en 2, poser les sur les serviettes et les aplatir sur 2 cm.
Laisser lever 1h. à 1h. 30. Faire chauffer un tajine en fonte ou une grande poële antiadhésif et faire cuire les pains de chaque côté.
Publié par Dailys
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
27 commentaires
Caroaimepascuisiner
Je suis en train de faire la recette, pétrissage fini, je vais les laisser poser. Hâte de voir le resultat !
Mirabelle 54
J'en achète parfois et j'adore ce goût, je vais essayer d'en faire moi même. Merci pour cette recette
Dailys
Angi92 tu m'en dira des nouvelles ...biz !
Dailys
Sarahlyne, tkt tu vas y arriver et tu sera contente de toi ... Bizou à toi !!!
Angi92
AH j'adore ces pains, je vais tester aujourd'hui même! merci
Sarahlyne
Bonjour Dailys,
J'aime trop ce pain mais à chaque fois que je l'essaie je le rate, mais je tiens bon et le retente avec ta recette merci à toi bisous
Kapiluka
J'adore....!!!