Ratatouille De Poivron (Felfla Mechouia)

Laver les poivrons et les tomates et les disposer sur une plaque allant au four pour les griller, 20 min à 250° les retourner et les remettre pour 20 min. A la sorti du four les mettre directement dans un sac en plastique le temps de refroidir pour que le peau griller se décolle plus facilement des poivrons. Garder le jus écouler dans le sac.

Enlever la peau et les pépins, couper en petit morceau disposer dans une poéle avec un filet d'huile d'olive et les gousses d'aïl rapée... Faire revenir ajouter le jus récupérer dans le sac si nécessaire, saler poivrer.

Ils ont envie d'essayer