CUPCAKES A LA BANANE ET AU MIEL

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour:18 pièces.

Préparation:15mn.

Cuisson:20mn.

~450Gr de bananes,pelées et écrasées.

~150Gr de cassonade.

~90Gr de miel.

~4 Càs de margarine fondu.

~225Gr de farine.

~1 Càc de levure.

~1 Pincée de sel.

~150Gr de noix,grossièrement concassées.

Préparation:

1~Préchauffez le four à 175°C (th. 5/6). Disposez 18 caissettes.

2~Dans un grand saladier, mélangez les bananes écrasées avec la cassonade, le miel et la margarine fondu au batteur électrique, jusqu'à homogénéité. Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel, puis ajoutez les noix concassées.

3~Répartissez la préparation dans les caissettes. Enfournez 20 mn. sortez les gâteaux du four, laissez tiédir 5 mn, puis disposez-les sur une grille. Laissez refroidir.

4~Les cupcakes se conservent 2 jours dans un récipient hermétique et 3 mois au congélateur.