DÉLICE AU CHOCOLAT

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

ingrédients pour:8 pers.

préparation:45mn.

cuisson:30mn.

génoise:

~4 œufs.

~120gr de sucre.

~120gr de farine.

~1/2 sachet de levure.

~chocolat en poudre(selon le goût).

POUR LA GANACHE:

~200gr de chocolat noir.

~50 gr de beurre.

~vous pouvez mettre du sucre dans la ganache
moi j'en ai pas mis.

Préparation:

1~Préparation de la génoise : séparez les blancs des jaunes, les montez en neige. Quand il commencent à mousser ajouter le sucre, et fouettez jusqu'à obtention d'un blanc bien ferme. Ajouter les jaunes et aussitôt la farine mélangez a la levure et au cacao en poudre. Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas quelle retombe.

2~Mettre à cuire à four préchauffez à 180° 20 mn. Laisser refroidir. Couper la génoise en deux.

3~Préparation de la ganache : faire fondre le chocolat au bain-marie, y rajouter le beurre et remuer assez vigoureusement jusqu'à ce que la préparation soit devenue légère. Laisser tiédir.

4~Garnir le 1 er disque de la génoise avec votre ganache. Recouvrir du 2éme disque, et enduire toute la génoise avec le reste de la ganache. Décorer le dessus à votre goûts.

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