ENTREMETS~COCO~ET~SON~COULIS~DE~FRAISES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 pers:

~100 Gr de farine

~50 Cl de lait.

~3 Oeufs.

~50 Gr de noix de coco râpée.

~80 Gr de sucre.

~15 Gr de beurre.

~2 Càs de rhum(sucre vanille pour moi).

~250 Gr de fraises.

~3 Càs de confiture de fraises.

~1 Citron vert bio.

~Sel.

Préparation:

1~allumez le four th6 (180°C).

Beurrez un petit plat à gratin. Mélanger la farine et la noix de coco râpée. Râpez au-dessus 2 càs de zeste de citron vert.

2~fouettez les oeufs avec le sucre et une pincée de sel. ajoutez la farine, fouettez de nouveau et délayez peu à peu avec le lait. Ajoutez le (rhum). Versez la pâte dans le plat, faites cuire au four 45 mn, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

3~mixez 100 gr de fraises avec le jus du citron vert et ajoutez la confiture. Coupez le reste des fraises en deux. Découpez l'entremets refroidi en parts, servez avec les fraises et le coulis à la confiture.

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