CONFITURE°°°DE°°°TOMATES°°°VERTES
Une recette de confiture maison par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 6 pots:
Préparation:30mn.
Cuisson:1h15.
~2 Kg de tomates vertes.
~1 Clous de girofle.
~1 Citron non traité.
~1 Càc de cannelle.
~1,5 Kg de sucre environ.
Préparation:
1~Lavez puis ébouillantez les tomates.
Pelez-les, coupez-les en deux et épépinez-les.
Lavez soigneusement le citron, puis taillez-le en fines rondelles.
2~Dans un récipient, alternez une couche de tomates,
Quelques rondelles de citrons, sucre et cannelle.
Laissez dégorger 12h à températures ambiante.
3~Le lendemain, versez la préparation dans une bassine à confiture et portez à ébullition à feu doux.
4~Poursuivez la cuisson à feu vif pendant 15 mn puis baissez le feu
Et continuez la cuisson à petits frémissements 1h.
5~Répartissez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés et séchés.
Couvrez à chaud.
Mots-clés: confiture, tomate verte
Pour 100 g :
Calories 174 kcal
Protéines 0 g
Glucides 41 g
Lipides 0 g
Publié par dali34
Votes
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
dali34
oups loll au numero 3
kinou
Il sert quand le clou de girofle ?
Merci
dali34
super idée oui,merci
bizz
anouk
moi j'ai diminué la proportion de sucre j'y ai rajouté de la vanille et de la menthe chocolat de mon jardin j'ai cuit 1h seulement ....c'est extra !
dali34
loll oui c'est possible
a oui donc je viendrais la voir,elle et vraiment bonne
merci ma belle
bizzzzou
anick
dali34
merci soizic
et c'est trop bon
bizzzzz
soizic45
merci petit DALI TES CONFITURES SONT BELLES BISOUS