CORNES°°°DE°°°GAZELLE°°°SUCRÉE
Une recette de dessert proposée par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
INGRÉDIENTS:
POUR LA PÂTE:
~500 gr de farine.
~1 œufs.
~1/2 verre à thé d'huile.
~1 pincée de sel.
~2 càs d'eau de fleurs d'oranger.
~1 verre à thé d'eau.
POUR LA FARCE:
~1 kgs d'amandes.
~500 gr de sucre(ou moins selon les goûts).
~1/2 càc de cannelle.
~1 pincée de gomme arabique en poudre.(pas mis).
~1/2 verre à thé de beurre fondu.
~5 càs d'eau de fleurs d'oranger ou plus.
Préparation:
1~ LA PÂTE :
~versez la farine dans un récipient puis ajoutez l’œuf, le beurrele sel, l'eau de fleurs d'oranger et l'eau.
pétrissez énergiquement afin d'obtenir une pâte molle.
réservez en couvrant.
2~LA FARCE :
~ébouillantez les amandes et mondez-les.mixez avec le sucre, la cannelle, la gomme arabique, le beurre et l'eau de fleurs d'oranger.
façonnez la pâte obtenue en plusieurs petits bâtonnets.
3~a l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâtesous forme de rectangles.
posez les bâtonnets d'amande et enroulez-les un à un dans la pâte.
4~avec les doigts, pincez le bâtonnet en hauteur, en lui donnantune forme de croissant et découpez à l'aide d'une roulettes à pâtisserie.
5~déposez les cornes de gazelle dans une plaque huilée, piquez-les avec une aiguilleavant de les faire cuire au four. 25 mn à peu prêt.
les cornes de gazelle doivent prendre une couleur légèrement dorée.
6~laisser les cornes de gazelle refroidir.ensuite les tremper dans de l'eau de fleurs d'oranger
et les roulez dans du sucre glace à plusieurs reprise pour que la corne
empreigne bien le sucre glace.
~8 vous pouvez aussi en trempez dans du miel laisser égouttez
c'est tres bon aussi.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 614 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 105,1 g
Lipides 16,3 g
Publié par dali34
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- kitchen2010 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
5 commentaires
hbiba
Je vais essayer mais ca a l'air trop bon
dali34
y selmek ma belle
avec un peu de retard saha aidek
bizzzzzou
dalila
dali34
slt mylolo
heureuse que tu et trouvais ton bonheur loll
oui c'est vrai que c'est trop bon
je t'invite à venir sur mon blog si sa te dit tu trouveras peut-etre encore ton bonheur
merci bizzzzou
kitchen2010
bravo dali34 ya3tik saha
Mylolo
Moi qui cherchais la recette des cornes de gazelle me voilà ravi. Je vais enfin pouvoir essayer cette recette tellement délicieuse. Si vous avez d'autres recettes de patisseries orientales je suis preneuse !!