CRÈME°°°PÊCHE-CITRON
Merci dali ta creme est vraiment superbe des gros bisous - soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 personnes.
Préparation:25mn.
Cuisson:5mn.
Réfrigération:2h.
~4 Pèches jaunes.
~1 Œuf+2 jaunes.
~50 Gr de sucre.
~50 Cl de lait.
~25 Gr de maïzena.
~1 Citron.
~1 Bâton de cannelle.
Préparation:
1~Peler les pèches, en mixer 2 et couper les 2 autres en dés.
Laver le citron, l'essuyer et râper son zeste.
Porter à ébullition le lait, ajouter le zeste râpé et la cannelle, retirer du feu et couvrir.
Laisser infuser 10 mn, filtrer en réservant le zeste pour la déco.
2~Fouetter dans un saladier l’œuf et les jaunes avec le sucre, puis incorporer
La maïzena diluée dans un peu de lait.
3~Verser le reste de lait en filet dans le saladier en remuant.
Remettre le tout dans une casserole et faire épaissir sur feu doux
Sans cesser de remuer et sans ébullition.
Terminer en incorporant la purée de pèches.
4~Verser un peu de crème dans quatre coupelles,
Répartir les dés de pèches et couvrir du reste de crème.
Réfrigérer au moins 2h.
Servir décoré du zeste de citron réservé.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 16,7 g
Lipides 1,9 g
Publié par dali34
6 commentaires
dali34
merci ma chere soizic
gros bizzzou et( douce nuit
à vous 3
dali34
extra bon oui tres frais c'est vrai
merci à toi nicolas
bizzzou
dali34
OUI BIEN VRAI MA CHERE CATOU
BIZZZOU
soizic45
MERCI DALI TA CREME EST VRAIMENT SUPERBE
nicolase
ses vrais quelle doit étre rafraichisante merci pour cette bonne crème biz
catounette
Beaucoup de fraîcheur dans cette crème Dali,merci à toi,bisous