FRITTATA°°°DE°°°SAUMON
Une recette de plat proposée par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 pers:
Préparation 20 mn:
Cuisson 40mn:
~400 Gr de filet de saumon sans la peau.
~600 Gr de pommes de terre.
~6 Brins de persil.
~150 Gr de petits pois surgelés.
~3 Œufs.
~15 Gr de beurre.
~25 Cl de crème liquide.
~Noix de muscade,sel poivre.
~J'ai mis des haricots et des carottes en plus.
Préparation:
1~cuisez les pommes de terre épluchées 10 mn dans une casserole d'eau salée.
ajoutez les petits pois et poursuivez la cuisson 5 mn.
Égouttez le tout. Laissez tiédir les pommes de terre et découpez-les en rondelles.
2~chauffez le four sur TH. 6-7 (200°C).rincez, essuyez et découpez le filet de saumon en morceaux. Salez, poivrez.
3~fouettez les œufs avec la crème liquide.
Assaisonnez de sel, de poivre, d'une râpée de noix de muscade.
4~enduisez de beurre un plat à four.
alternez-y des couches de pommes de terre, de petits pois et de saumon.
ajoutez le mélange d’œufs et de crème et enfournez pour 25 mn.
5~parsemez de persil ciselé et servez aussitôt dans le plat de cuisson.
accompagné d'une petite salade verte.
Mots-clés: gratin, poisson, pomme de terre, saumon
Une portion (env. 390 g) :
Calories 486 kcal
Protéines 27,4 g
Glucides 23,5 g
Lipides 23,5 g
Publié par dali34
Votes
- nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
nageausoleil
j'adore au saumon , mon moisson favori