GRATIN~DE~KIWIS~A~LA~MOUSSE~ AUX~AMANDES
Une recette de gratin délicieuse par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 pers:
~850 Gr de kiwis.
~Jus et zeste rapé d'un 1/2 citron.
~6 Càs de sucre.
~2 Oeufs.
~100 Ml de jus de raisin.
~4 C à s d'amaretto(j'ai mis fleurs d'oranger).
~1 Càs de fécule.
~3 C à s d'amandes moulues.
~2 C à s d'amandes effilées.
Préparation:
1~Peler les kiwis et les couper en lamelles. Les mélanger avec le jus de citron et 1 c à s de sucre. Laisser reposer brièvement.
2~Préchauffer le gril du four. Au bain-marie chaud, battre les oeufs, 5 c à s de sucre, le jus de raisin, l'amaretto, la fécule et le zeste râpé pour obtenir une mousse épaisse. Retirer la casserole du feu et continuer à battre 2 mn environ. Puis ajouter les amandes moulues.
3~Répartir les kiwis dans 4 petits moules à gratin et y verser la mousse aux amandes. Parsemer d'amandes effilées et faire gratiner 3 mn environ sous le gril du four. Servir saupoudré de sucre glace.
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Mots-clés: amande, fruits, gratin, gratin sucré, kiwi
Une portion (env. 290 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 40,5 g
Lipides 5,8 g
Publié par dali34
2 commentaires
dali34
merci catounette,oui plein de vitamines et quel délice trop bon
bizzzzzzz
catounette
Oups!! tous mignons tes gratins de kiwis et des vitamines,bisous