MAKROUT AUX DATTES
Merci invite oui c'est un régale - dali34
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
ingrédients:
*3 bols de semoule moyenne.
*1 bol de matière grasse
(moitié beurre moitié huile).P1010242
*eau+fleurs d'oranger.
**farce**
*500gr(à peu prêt) de pâte de datte
*fleurs d'oranger.
*cannelle.
*huile.
Préparation:
1*Versez la semoule dans une terrine, versez la matière grasse dessus et bien frottez entre les mains surtout ne pas pétrir (faire comme pour le couscous). Réserver
2*Préparer la pâte à datte, mettre dans un plat (si elle et trop dur la chauffer un peu au micro onde) rajouter de la cannelle (selon goût) 1à2 càs de fleurs d'oranger. Et 1 filet d'huile. Bien mélanger.
3*Dans une casserole (ou autre) mettre de l'eau et de la fleurs d'oranger. Prendre une part de semoule que vous mouillerais avec l'eau progressivement pour obtenir une pâte souple. En malaxant délicatement avec le bouts des doigts.
4*Forme un boudin, sur le dessus de la pâte pratique une longue fente et y placer un bâtonnet de dates avant de la souder.
Une fois la pâte bien souder, étire la un max délicatement.
Ensuite commençais vos losange si vous n'avait pas de moule coupée des losanges et décore le dessus avec un couteau. Sinon prenez le moule et compresser sur le dessus du boudin selon l'épaisseur désire.
Découper tous le contour pour suivre la forme du moule, et ensuite faire vos losanges.
5*Une fois bien dorée, mettre vos macroutes dans un bon bain de miel lol.. Égoutter le surplus et déguster à volonté, bizzzz
Publié par dali34
27 commentaires
MonGnome
Merci pour cette recette,pour une fois c es clair net,précis, pour une débutante en pâtisserie,et surtout une première pour les makhrouts. Merci
linda
trop bon ,,,,,,mmmmmmmmmmmmmmmmmm
Invité
c'est très bon merci
dali34
super invité je suis ravi pour toi,rare se qui y arrive du 1er coup lollll
merci pour ta confiance bizzzzz
Invité
Recette génial réussit du premier coup il sont super bon. Merci pour la recette
dali34
moi se son les mesures de ma maman lolll
non nous on ne mais pas de farine du tout
bizzz
Tacifou
Ce sont les mesures que moi aussi j'utilise. C'est la recette de ma belle-mère, qui en plus pour que ça ne s'effrite pas, elle met également une petite poignée de farine. Ses makrouts sont super. Avant d'ajouter l'eau, on laisse habituellement un peu de temps à la semoule pour bien absorber le gras.
dali34
bonsoir invité
il faut que tu mouille bien la pâte avec l'eau à la fin car si c'est trop secs oui sa va s’effrite ne t'inquiétte pas à force tu va y arriver moi aussi au débuts sa s’effrite aussi
tiens moi au courant
bizzzz
Invité
je rate régulièrement la pate. Elle s'éffrite dans les doigts ou à la cuisson.
merci de m'aider.
dali34
oui nora trop bon,merci
bizzzz