MILLEFEUILLE DE POMMES DE TERRE AUX 2 POIVRONS
Une recette d'entrée proposée par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 pers.
Préparation: 25mn.
Cuisson: 2h.
Ingrédients:
-2 Poivrons rouges.
-2 Poivrons verts.
-1 Kg de pommes de terre à chair ferme.
-1 Branche de sauge.
-1 Gousse d'ail.
-40Cl de crème fraîche.
-Sel,poivre.
-1 Litre de lait entier.
Préparation:
Etape 1 : laver les poivrons, puis plongez-les 1 mn dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau courant, puis pelez-les et épépinez-les. Détaillez-les en larges lanières.
Etape 2 : préchauffez le four à 150° (TH. 5). épluchez les pommes de terre, taillez-les en fines rondelles. Ciselez finement la sauge.
Etape 3 : frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis disposez-y une couche de rondelles de pommes de terre. Nappez de la moitié de la crème fraîche, puis ajoutez des lanière de poivrons verts. Parsemez de sauge ciselée, salez et poivrez.
Etape 4 : recommencez l'opération avec, cette fois, les lanières de poivrons rouges. Finissez par une couche de rondelles de pommes de terre, puis arrosez avec le lait. Enfournez pour 2h.
Mots-clés: gratin, pommes de terre
Une portion (env. 500 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 35,2 g
Lipides 25,1 g
Publié par dali34