PETITS SABLES DE HILDE
Une recette de dessert proposée par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour:35 pièces environ.
~Préparation:45mn.
Cuisson:10 à 15mn.
Repos:1h.
~350Gr de farine.
~1 Œuf.
~200Gr de beurre.
~175Gr de sucre.
~1 Sachet d’arôme citron.
~200Gr de confiture de groseille.
~Sucre glace pour saupoudrer.
Préparation:
1~Tamiser la farine sur un plan de travaille, faire une fontaine et y casser l’œuf. Répartir le beurre en flocons sur la farine, ajouter le sucre et l’arôme puis pétrir énergiquement le tout avec les mains farinées de l’extérieur vers l'intérieur en une pâte lisse et homogène.
2~Envelopper la pâte dans un film et laisser reposer 1 heure au moins.
3~ Abaisser la pâte et former des petits biscuits à l'emporte- pièce. Découper un rond au milieu de la moitié des biscuits. Placer les biscuits sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10à15 mn.
4~Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie. Lisser la confiture, en napper les biscuits entiers et les recouvrir avec les ronds de biscuit.
5~Saupoudrer les biscuits de sucre glace et les réserver dans une boite en fer jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: biscuits, confiture, petits fours, sablés
Une portion (env. 120 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 52,4 g
Lipides 20,7 g
Publié par dali34