PLANCHA D'ENCORNETS à LA VIERGE
Une recette de plat maison par dali34
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 pers:
*600 À 700gr de petits encornets.
*2 Tomates.
*6 Échalotes.
*12 Feuilles de basilic.
*10Cl d'huile d'olive.
*Sel,poivre.
Préparation:
1*Nettoyez les encornets, coupez les tètes. Rincez-les sous l'eau froide, puis égouttez-les dans une passoire. Essuyez-les avec un tissu propre, salez, poivrez, gardez-les au frigo.
2*Mondez les tomates, retirez leur peau, épépinez-les. Épluchez les échalotes, hachez-les finement. Taillez les tomates mondées et épépinées en petits cubes.
3*Mélangez les tomates. Les échalotes, les basilic haché, l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un bol. Faites griller les encornets sur une plancha ou sur un gril. Servez avec la sauce vierge.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 17,6 g
Lipides 20,5 g
Publié par dali34
4 commentaires
dali34
tu verras anick tu va te régaler promis lol
merci bizzzzou
dali34
merci chere kat
oui c'est sur il va bien se régaler trop bon.bizzzzou
anick
très bonne recette et light ! j'en ai fait hier en sauce , hésitant de les faire à la plancha !!!! ma recette est différente mais j'essayerai celle ci qui me plaît beaucoup
katcelau
miam miam c est mon mari qui va se regalé 5/5 pour toi bissssss kat