POMMES°°°FARCIES°°°AUX°°°FRUITS°°°SECS
Une recette de dessert proposée par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 pers.
Préparation:30mn.
Cuisson:30mn.
~80 Gr de pain de campagne rassis(ou baguette).
~4 Grosses pommes.
~30 Gr de raisins secs.
~4 Pruneaux dénoyautés.
~20 Cl de lait.
~10 Cl de jus d'orange.
~30 Gr de cassonade.
~1 Œuf.
~20 Gr de beurre+pour le plat.
~1 Pincée de quatre-épices.
Préparation:
1~Faire tremper les fruits secs dans le jus d'orange. Casser le pain en morceaux et les mettre dans un saladier. Arroser du lait tiède et laisser le pain s'imbiber 5 mn. rincer les pommes et leur couper un chapeau.
2~Évider les pommes avec une cuillère en gardant 1 cm de chair. Épépiner la chair obtenue et la faire compoter 6à7 mn dans une casserole à couvert.
3~Verser l’œuf et la cassonade dans le saladier, mélanger en écrasant à la fourchette. Ajouter les raisins secs égouttés (réserver le jus), les pruneaux égouttés et coupés en dés, la chair des pommes cuites et le quatre-épices, mélanger.
4~Farcir les pommes, les poser dans un plat beurré couvrir des chapeaux. Parsemer de noisettes de beurre et cuire 20 à 25 mn au four préchauffé à 170°C en arrosant souvent du jus de macération des fruits secs. Servir tiède.
Mots-clés: four, fruits secs, pommes
Une portion (env. 280 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 42,0 g
Lipides 5,6 g
Publié par dali34
6 commentaires
dali34
oui ma catounette gro gro bon
bizzzzzou
dali34
merci annie,c'est super bon
bizzzzz
catounette
Hum!! ça m'a l'air trop bon,bises Dali
dali34
merci ma chere soizic
gros bizzzzzou
annie 40
la photo donne très envie d'essayer au plus vite
soizic45
un suculent dessert merci et bravo bisous