SEFFA AUX CHEVEUX D'ANGE
Une recette de dessert simple et rapide par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
ingrédients pour 6 pers.
préparation:15mn.
cuisson:35mn.
ingrédients:
-1kg de vermicelles.(cheveux d'ange).
-1/10l d'huile.(un petit verre d'huile).
-1 cuillerée à café de sel.
-150gr de raisin secs.
-càs de beurre.
GARNITURE:
-50gr d'amandes grillées et hachées.
-2 càs de sucre glace.(ou + selon goût)
-1/2 càc de cannelle.(idem).
Préparation:
1**Dans un plat creux, mélangez les vermicelles avec l'huile, mettez dans la partie haute du couscoussier et laissez cuire à la vapeur pendant 10 mn.
2**Diluez le sel dans un verre d'eau.
3**Versez les cheveux d'ange dans un plat creux, arrosez de la moitié d'eau salée et mélangez, remettez au couscoussier pour les faire cuire 10 mn.
4**Recommencez en versant l'autre moitié de l'eau salée, répétez encore une troisième fois si nécessaire jusqu'à cuisson des cheveux d'ange.
5**À la dernier évaporation ajoutez les raisins secs pour les faire cuire à la vapeur.
6**Versez les cheveux d'ange dans un grand plat et mélangez avec le beurre, remuez bien.
7**Videz dans des bols en forme de pyramide et garnissez d'amandes hachées, de sucre glace et de cannelle.
8**Ce plat est généralement préparé pour les soirée du ramadan, il est présenté accompagné de lait ou d'un bon thé à la menthe. Saha ftorkoum.
Mots-clés: dessert, sucré, vermicelles
Une portion (env. 220 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 105,3 g
Lipides 17,5 g
Publié par dali34
Votes
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- jeanmarces a trouvé ça bon.
Chaïcam
J ai essayé ce plat cela a été beaucoup long au niveau cuisson que le temps indiqué