Chamia
Une recette de dessert sympathique par dali34
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
~pour un moule rond de 40 cm. ~1 kg de grosse semoule. ~600 gr de sucre. ~100 gr de beurre fondu. ~1/4 de litre moitié eau moitié fleur d'oranger. ~1 pincée de sel. ~1 càc de vanille liquide.
Pour la farce: ~100 gr d'amandes moulus.
Pour le sirop 1,5 l d'eau. ~500 gr de sucre. ~1 verre à thé de fleur d'oranger(moi j'ai mis plus).
Préparation:
Et je remercie linda car je me suis régaler sa chamia et super bonne. Pour le ramandan qui arrive pour nous inchalla c'est parfait car sais mon péché mignons la chamia j'adoreeeee loll.
1~mélangez la semoule avec le sucre, le sel et la vanille
Ajoutez le beurre fondu refroidi.
Sablé bien et et mettre la moitié d'eau+ fleur d'oranger.
Et mélangez comme pour faire un couscous.
Couvrez et laissez poser toutes une nuit ou une matinée.
2~préparez le sirop pour qu'il puisse refroidir.
Mettre tout dans une casserole à fond épais, dés le 1 er bouillon.
Mettre sur feu modéré pour au final obtenir 1. 2l de sirop, réservez-le.
3~reprenez le mélange de semoule frotter avec les mains
Et puis rajoutez l'eau restante et bien mélangez.
Graissez copieusement un plat avec du beurre.
Mettre la moitié de la semoule et saupoudrez d'amandes moulu.
Et puis rajoutez l'autre moitié de semoule.
Tassez bien avec les mains.
Coupez profondément des carrés au couteau et mettre au centre de chaque carré une amande et mettre au four préchauffe à 200°C.
Pendant 45 mn à 1h tout dépend du four.
4~dés la sortie du four versez délicatement le sirop avec une louche et remettre au four éteint.
Laissez refroidir au moins 5 à 6h ou de préférence une nuit.
Et puis découpez à l'aide d'un couteau que vous tremperez à chaque fois dans de l'eau chaude et mettre dans des caissettes.
Pour 100 g :
Calories 362 kcal
Protéines 3 g
Glucides 71 g
Lipides 5 g
Publié par dali34
27 commentaires
dali34
slt sonia
a je suis heureuse pour toi,c'est vrai que c'est pas facile à trouvais moi aussi j'ai eu du mal
vraiment contente que sa t'ai plus et que tu et trouvais ton bonheur,merci pour ta confiance ma belle
saha aidekoum in challa
bizzzzou
Invité
Bonjour Dali
Je te remercie beaucoup pour ta recette, une réussite totale, c'est la première fois que je réussi la recette de kelb ellouz je l'ai suivi à la lettre pourtant depuis que j'avais 12 ans que je l'essaye au moins 3 à 4 fois dans chaque ramadan, c vraiment un grand exploi pour moi et c'est grâce à toi. Un gros merci et saha Aidekoum à tous.
Sonia
dali34
merci nounou c'est sympa
bizzzzz
nounou
merci et je vous souhaite un bon ramadan
dali34
slt kat
tu serait pas un peu gourmande lollll
merci kat c'est sympa,si bien sur que tu peu le dire
et sa me fait plaisr,car le ramadan se fait en famille dans la joie et bonheur
et avec la chaleur sa va etre dur dur loll
alors sa nous fait toujours plaisir d'avoir des encouragements
bizzzzzzou
katcelau
ho la la !!!les super bon gateaux reviennent !!!!!merci les filles et bon ramadan..je ne c est pas si on peu dire !!!bon ramadan !!! je ne connais pas votre religion . bissss kat
dali34
non celine il commence entre le 30 ou le 1er aout.
merci c'est sympa c'est vrai que pour le ramadan tout et super bon lolll
surtout quand on n'a bien faim
oui sa dépend des régions il y à chamia ou kalb elouz qui veut dire coeur d'amande.
merci à toi ma belle
bizzzzzou et douce nuit
Cepe04
oui le ramadan commence le 9 je crois non ?? j'ai ate de voir toutes vos delicieuse recette un vrai plaisir !!! et cest qu'on ne se lasse jamais de ce gateau une vraie merveille !!! par contre je ne le connaissait pas sous ce nom la !!! merci bisous !!!
dali34
loll oui celine ta raison avec sa le régime faut le zapper
tout comme moi depuis petite et jusqu'a maintenant je m'en lasse pas
et surtout pour le ramadan c'est tout les jours
merci pour ta visite celine
bizzzzzzou
Cepe04
huuummmm !!! alors la adieu mon régime rien que de voir ces gateaux j'ai faim !!!! ils ont comme un parfum d'enfance pour moi !!! je me régalais quand mon papa en ramener a la maison !!!!!!! bises