CHAUSSONS A LA NOIX DE COCO
Une recette de dessert maison par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée. 150 Gr de noix de coco. 250 Ml de lait. 2 Jaune d'oeufs. 50 Gr de sucre en poudre. 30 Gr de farine. 1 Càs de crème fraîche épaisse.
Préparation:
1/Préparez la crème à la noix de coco : faites bouillir le lait, ajoutez la noix de coco, remuez rapidement puis retirez du feu. Couvrez et laissez infuser 1h.
2/Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier, ajoutez la farine puis la crème fraîche. Enfin, versez le lait à la noix de coco et mélangez vivement. Faites épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer pour obtenir une crème bien onctueuse. Laissez refroidir complètement.
3/Préchauffez le four à th7. Découpez dans la pâte des disque à l'aide d'un bol retournez puis sur chaque disque déposez un peu de crème à la noix de coco et repliez chaque disque en deux. Soudez les bords avec un peu de jaune d'oeuf. Toujours avec le jaune d'oeuf dorez la surface du croissant. Mettre à four chaud et laissez cuire 20 mn.
Mots-clés: noix de coco, pate feuilletée
Une portion (env. 130 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 33,5 g
Lipides 30,9 g
Publié par dali34
Votes
- mamira a trouvé ça très bon.
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- Invité a trouvé ça très bon.
- Mél a trouvé ça bon.
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2 commentaires
dali34
bonjour mel,oui avec le lait de coco c'est aussi très bon.merci pour ta confiance,oui après c'est selon les gout c'est vrai.
merci bizzz
Mél
Bonjour! peut on remplacer le lait par du lait de coco? j'ai fait votre recette hier, c'est bon mais pas assez sucré a mon gout, je mettrai plus de sucre la prochaine fois, merci