dali34

293 Recettes

Crumble de crème au citron

Une recette de crumble délicieuse par dali34

Recette de cuisine 4.25/5

4.3/5 (4 votes)

5 Commentaires

142

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour moi 6 ramequins.

Ingrédients :

4 citrons
4 oeufs
125 g de sucre
60 g de beurre tempéré
4 cuil. à café de maïzena
3 yaourts au lait entier (en pot de verre)
160 g de farine, 90 g de beurre et 60 g de sucre pour les miettes du crumble

Préparation:

Préparation : Mélangez le zeste de 2 citrons, le jus de 4 citrons, 125 g de sucre, 60 g de beurre et les oeufs Faites, ensuite, épaissir ce mélange au bain-marie, sans cesser de tourner, pour obtenir une pâte fluide Incorporez les yaourts et la maïzena mélangés ensemble Versez le tout dans un plat en porcelaine allant au four Du bout des doigts, mélangez la farine, le beurre et le sucre pour obtenir des miettes Répartissez délicatement ces miettes sur la crème au citron, pour éviter quelles ne s’enfoncent Faites cuire votre crumble à la crème au citron, pendant 35 à 40 min, à 160° C, dans le 1/3 supérieur du four : la crème et la croûte vont se caraméliser en se mélangeant Dégustez tiède.

Mots-clés: citron, crumble, dessert, facile

Une portion (env. 240 g) :
Calories 378 kcal Protéines 4,7 g Glucides 49,7 g Lipides 11,8 g

Publié par dali34

Ça a l'air bon !