GÂTEAU D'AUTOMNE
Une recette de gâteau maison par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 6 à 8 pers.
Préparation 30mn.
Cuisson 40mn.
Ingrédients:
-Une dizaines de noix.
-50Gr de raisin secs.
-Rhum,fleur d'oranger.
-2 Pommes moyenne.
-3 Oeufs.
-150Gr de sucre poudre.
-150Gr de beurre+20gr pour le moule.
-100Gr de farine.
-50Gr de maïzena.
-1 Pincée de sel.
-1/2 Sachet de levure.
-Le zeste d'un citron.
-1 Sachet de sucre vanille.
-Cannelle en poudre.
Préparation:
Etape 1 : cassez les noix et écrasez-les grossièrement. Faites macérer les raisins secs dans un peu de rhumfleur d'oranger. Épluchez-les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles.
Etape 2 : préchauffez le four à 180°C (th. 6). dans un jatte, battez les oeufs avec le sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, faites fondre le beurre, laissez-le tiédir, puis incorporez-le aux oeufs battus.
Etape 3 : tamisez ensemble la farine, la maïzena, le sel et la levure, et incorporez le tout à la préparation précédente. Travaillez le mélange jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Incorporez le zeste de citron finement haché.
Etape 4 : mélangez à cette préparation les lamelles de pommes, les noix écrasées et les raisins secs égouttés, ainsi que le sucre vanille.
Etape 5 : beurrez et farinez un moule à manqué, versez-y la pâte et saupoudrez de cannelle. Enfournez pour 40 mn.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 35,5 g
Lipides 17,2 g
Publié par dali34
Votes
- veroangedevo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Lauranou
J'aime beaucoup de la fleur d'oranger ce gâteau est super bon !merci pour la partage
dali34
non pas du tout
bizzz
Invité
est ce grave si on ne met pas de fleur d'oranger ?