GHRIBIA AUX POIS CHICHES
Oui kitkat c'est un régale loll - dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 pers.
Préparation:35mn.
Cuisson:20mn.
Réfrigération:30mn.
Ingrédients:
*250Gr de farine de pois chiches.
*80Gr de farine.
*100Gr de sucre glace.
*150Gr de beurre.
*1Cas d'huile.
Préparation:
1**Dans une casserole, faites cuire le beurre à feu doux. Enlevez le petit-lait, laisser colorer le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette. Tamisez séparément la farine blanche, la farine de pois chiches et le sucre glace.
2**Dans un plat, incorporez les deux farines, le sucre glace et le beurre noisette. Mélangez. travaillez le mélange à la main pour obtenir une pâte homogène et friable. Réchauffez cette pâte entre les paumes des mains.
3**Disposez la pâte sur le plan de travail et confectionnez des boudins. Allongez-les en rouleau de 15 millimètres environ.
4**Avec un couteau, détaillez en biais des morceaux de 5, 5 cm de long. Rangez les ghribia sur la plaque huilée. Laissez reposer la pâte au frais 30 mn. faites-les cuire au four à 130°C. Entre 15 et 20 mn. laissez refroidir avant de les dresser dans l'assiette.
Mots-clés: pois chiche, sablé
Une portion (env. 150 g) :
Calories 563 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 50,4 g
Lipides 34,1 g
Publié par dali34
13 commentaires
katcelau
hummmmmmmmmmmmmmmm bizzzzzzz kat
Cré@tions M@rie
Coucou Dali,Super tes ghribias, j'aimerai savoir ou tu trouve la farine de pois chiche ? Tes ghribias ressemblent à des mantecados. Bon week-end. Bisous
kitkat
hummm ça doit être bien sablé comme j'aime