MAKROUT AUX DATTES
Merci invite oui c'est un régale - dali34
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
ingrédients:
*3 bols de semoule moyenne.
*1 bol de matière grasse
(moitié beurre moitié huile).P1010242
*eau+fleurs d'oranger.
**farce**
*500gr(à peu prêt) de pâte de datte
*fleurs d'oranger.
*cannelle.
*huile.
Préparation:
1*Versez la semoule dans une terrine, versez la matière grasse dessus et bien frottez entre les mains surtout ne pas pétrir (faire comme pour le couscous). Réserver
2*Préparer la pâte à datte, mettre dans un plat (si elle et trop dur la chauffer un peu au micro onde) rajouter de la cannelle (selon goût) 1à2 càs de fleurs d'oranger. Et 1 filet d'huile. Bien mélanger.
3*Dans une casserole (ou autre) mettre de l'eau et de la fleurs d'oranger. Prendre une part de semoule que vous mouillerais avec l'eau progressivement pour obtenir une pâte souple. En malaxant délicatement avec le bouts des doigts.
4*Forme un boudin, sur le dessus de la pâte pratique une longue fente et y placer un bâtonnet de dates avant de la souder.
Une fois la pâte bien souder, étire la un max délicatement.
Ensuite commençais vos losange si vous n'avait pas de moule coupée des losanges et décore le dessus avec un couteau. Sinon prenez le moule et compresser sur le dessus du boudin selon l'épaisseur désire.
Découper tous le contour pour suivre la forme du moule, et ensuite faire vos losanges.
4*Mettre à cuire dans une poêle remplis d'huile bien chaud, faire dorée vos macroutes.
5*Une fois bien dorée, mettre vos macroutes dans un bon bain de miel lol.. Égoutter le surplus et déguster à volonté, bizzzz
Publié par dali34
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27 commentaires
Mylolo
Bonjour Dali34 encore des patisserie que j'adore !! Est ce que je peux remplacer la pâte de dattes par des figues, car j'ai déjà mangé des makrout aux figues que j'ai adoré. Dans ce cas comment faire, existe t'il de la pâte à figues ?
Merci pour toute tes délicieuses recettes qui m'ont mit l'eau à la bouche !!!
Biz
Mylolo
dali34
merci marie,sa me ferais plaisir,tiens moi au courant si tu veux avec une photo
tu va te régaler
bizz
Cré@tions M@rie
Dali34, très beaux makrouts. Je vais essayer ta recette. Que de bons souvenirs merci à bientôt.
dali34
slt maripili
si tu à des magasins oriental sur ta route tu en trouvera surement
sinon tu peu le faire sans,tu fait à la main ton boudin et avec un couteau tu fait des dessins dessus c'est tout te casse pas la téte,bizzzzz
Maripili
Super bon ....Bravo...Mais je ne sais pas où trouver le moule pour faire les dessins du dessus.....
dali34
slt nadouda!
oui c'est trop bon c'est vrai,merci à toi
nadouda
Merci beaucoup pour cette recette j'aime bien le makrout surtout du kayrawen lol merci encore une fois!!!!!!!