ROCHERS DU MENDIANT
Hooo que oui félicia un régale - dali34
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Réfrigération: 2h.
Ingrédients:
-200Gr de chocolat.
-5 Spéculoos.
-50Gr d'amandes mondées.
-50Gr de noisettes mondées.
-50Gr de sucre.
-5 Cerise confites.
-1Càc de miel.
Préparation:
Etape 1 : émietter les spéculoos, couper les cerises en petits morceaux, hacher séparément les mandes, les noisettes et le chocolat.
Etape 2 : griller à sec les amandes, puis les noisettes. Chauffer le sucre et le miel à feu doux dans une casserole avec 1 càs d'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel blond. Ajouter les amandes et les noisettes, mélanger. Verser sur une plaque huilée et laisser refroidir, décoller, puis hacher au couteau.
Etape 3 : faire fondre le chocolat au bain-marie. Incorporer les morceaux de caramel aux fruits secs, les cerises et les éclats de spéculoos.
Etape 4 : verser le mélange dans des moules à mini cannelés ou autres en silicone. Laisser refroidir et durcir au moins 2h au frais avant de démouler.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 41,9 g
Lipides 29,5 g
Publié par dali34
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
félicia
Bien tentant!
Mirabelle 54
Ils donnent vraiment envie ces rochers !