Mayonnaise de ma grand-mère inratable et facile
Une recette d'entrée facile et rapide par dalil0
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 cuillère à café de vinaigre de cidre, sel, poivre(facultatif), moutarde onctueuse de type maille surtout éviter la moutarde à l'ancienne, huile végétale quelconque( celle de colza est la meilleure à mon avis)et 1 jaune d'oeuf.
Les ingrédients doivent etre de même température.
Préparation:
Dans un bol, mettez le vinaigre et le sel et rajoutez la moutarde puis le jaune d'oeuf.
Fouettez avec une fourchette. Et rajoutez petit à petit l'huile, ne vous arrétez pas de fouettez. La mayonnaise prendra.
Selon la quantité désirée, rajoutez au fur et à mesure de l'huile.
Bonne appétit
Mots-clés: Mayonnaise inratable et facile
Une portion (env. 10 g) :
Calories 17 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 1,5 g
Publié par dalil0
Primerose57
merci pour cette recette
car je n'arrive plus à faire une mayonnaise