BANQUISE AU CHOCOLAT

Une recette de dessert chocolatée par dancetaria

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

350 g chocolat noir 3 cS de lait 150 g de biscuits sablés 20 cl crème fraiche 120 g de sucre glace 1 cC extrait vanille 6 feuilles de gélatine.

Préparation:

Faire fondre au bain marie, le chocolat cassé en morceaux et le lait.


Faire ramollir la gélatine dans l'eau.


Quand le chocolat est bien fondu, remuer de façon à obtenir une crème bien lisse. Retirer du bain-marie. Ajouter la crème, le sucre glace, la vanille.


Egoutter la gélatine et l'incorporer à la crème au chocolat.


Réduire en poudre fine les gâteaux secs. Les ajouter à la préparation et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.


Verser dans un moule, bien lisser à la cuillère.


Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.


Démouler avec précaution.


Mots-clés: biscuits sablés, Chocolat

Une portion (env. 150 g) :
Calories 640 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 53,8 g   Lipides 39,2 g  

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