Filet américain

Bien écraser la viande hachée avec une fourchette, ajoutez la sauce et mélangez, ajoutez y les flocons d'échalottes (1 cs), le sel, le poivre, le jaune d'oeuf (pas obligatoire), 6 à 7 gouttes de tabasco et 1 cs de ciboulette, mélangez bien pendant 2 bonnes minutes et laissez marriner dans un plat minimum 2 heures au frigo (pour ma part je le prépare la veille au soir pour le lendemain midi) accompagnez le de bonnes frites maison ou tout simplement avec du pain !!! Voila voila j'espére que cela vous plaira .