Dany33

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Gateau coco mangue au thermomix

Ce gâteau apportera une délicieuse touche d'exotisme à votre dessert

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 mangues100 g de farine T45110 g de sucre1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre fondu 3 oeufs5 g de levure chimique 70 g de noix de coco râpée 65 g de crème fraîche liquide Amandes effilees

Préparation:

Installer le fouet dans le bol du thermomix.

Ajouter 3 oeufs, 110 g de sucre, le sucre vanillé.
Programmer 2 mn V2. 5.

Ajouter 100 g de beurre fondu, 65 g de crème fraîche liquide.
Programmer 1 mn V2. 5.

Enlever le fouet.

Ajouter 100 g de farine, 5 g de levure chimique, 70 g de coco râpée.
Programmer 30 sec V4.

Beurrer un moule à manqué de 20 cm de diamètre.

Préchauffer le four 185°C chaleur tournante.

Peler les mangues et les couper en fines tranches.

Verser la moitié de la pâte dans le moule recouvrir de tranches de mangues sur 2 épaisseurs et recouvrir de nouveau de pâte.

Ajouter des amandes effilées sur le dessus du gâteau et mettre au four pour 30/35 mn suivant les fours.

Laisser refroidir avant de démouler et ajouter un nuage de sucre glace sur le gâteau.

Mots-clés: coco, Gâteau, mangue, thermomix

Une portion (env. 230 g) :
Calories 492 kcal Protéines 4,7 g Glucides 49,3 g Lipides 25,8 g

Publié par Dany33

Ça a l'air bon !