Quiche courgettes chèvre pignons de pin au thermomix
La tarte de Monsieur Seguin !!
18 Commentaires
161 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients:
La pâte :
240 g de farine
1 jaune d'oeuf
120 g de beurre salé
45 g d'eau
L'appareil :
3 oeufs
200 g de crème fraîche épaisse
35 g de comté râpé
2 pincées de sel
2 pincées de 4 épices
30 g de pignons de pin torréfiés
2 courgettes
1 bûche de chèvre
2 cs de miel liquide
1 cs d'origan
Préparation:
Dans le robot mettre 240 g de farine, 1 jaune d'oeuf, 120 g de beurre coupé en petits morceaux.
Pétrir 30 sec mode petrin.
Ajouter 45 g d'eau programmer 15 sec V5.
Etaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à la dimension de votre moule à tarte de diamètre 26 cm environ, la deposer avec sa feuille de papier cuisson dans le moule, piquer la pâte à la fourchette et mettre au frais.
Dans le bol du thermomix mettre 3 oeufs, 200 g de crème fraîche épaisse, 35 g de comté râpé, 2 pincées de sel, 2 pincées de 4 épices.
Programmer 10 sec V4.
Ajouter 30 g de pignons torrefiés puis programmer 5 sec sens inverse V3. 5.
Programmer le four à 180°C chaleur tournante.
Couper les courgettes en fines rondelles ainsi que la bûche de chèvre.
Les disposer en alternance sur le fond de pâte et verser l'appareil aux oeufs dessus.
Mettre 3 cs de miel liquide et 1 cs d'origan sur la préparation.
Mettre au four 35 mn surveiller la cuisson selon votre four.
Pétrir 30 sec mode petrin.
Ajouter 45 g d'eau programmer 15 sec V5.
Etaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à la dimension de votre moule à tarte de diamètre 26 cm environ, la deposer avec sa feuille de papier cuisson dans le moule, piquer la pâte à la fourchette et mettre au frais.
Dans le bol du thermomix mettre 3 oeufs, 200 g de crème fraîche épaisse, 35 g de comté râpé, 2 pincées de sel, 2 pincées de 4 épices.
Programmer 10 sec V4.
Ajouter 30 g de pignons torrefiés puis programmer 5 sec sens inverse V3. 5.
Programmer le four à 180°C chaleur tournante.
Couper les courgettes en fines rondelles ainsi que la bûche de chèvre.
Les disposer en alternance sur le fond de pâte et verser l'appareil aux oeufs dessus.
Mettre 3 cs de miel liquide et 1 cs d'origan sur la préparation.
Mettre au four 35 mn surveiller la cuisson selon votre four.
Mots-clés: chèvre, courgettes, Quiche, thermomix
Pour 100 g :
Calories 239 kcal
Protéines 6 g
Glucides 13 g
Lipides 16 g
Publié par Dany33
Ça a l'air bon !
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18 commentaires
Indisponible
Très bonne quiche !
Je conseil cette recette
Tiphaine07
MdR ! Alphonse Daudet a écrit La Chèvre de monsieur Seguin en 1866... je doute fort que l'on en ait retrouvé le carnet de recettes... mais l'histoire est belle et la quiche bien bonne, merci Dany ♥
Dany33
Merciiii
Biz
motorola
belle quiche bise motorola
Dany33
Merci Arnaud ♥️
Arnaud_84330
Courgettes et chèvre ... association top ... on adore !
Merci du partage Dany !
Biz
Dany33
Cc merci bon après-midi
Bises
Notre am❤ur de cuisine
Salut Dany très belle ta tarte, sa donne envie, belle journée a toi, bisous