SPAGHETTIS À LA SAUCE BOLOGNAISE
Une recette de plat maison par délice orient
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Spaghettis1 cas de beurre, 2 cas d’huile d’olive 1 oignon, 2 gousses d’ail1 carotte râpée finement, 1 branche de céleri râpé 500 g de viande hachée1 verre d’eauUn peu de muscade4 a 5 tomatesSel et poivreBasilic, origan, thym
Préparation:
Faire bouillir les spaghettis dans une eau salée avec une cuillère à soupe d’hutile.
Dans une poêle à fond épais faire fondre le beurre et ajouter l’huile à feu moyen.
Faire revenir l’oignon jusqu’à ce que ça deviennent translucide.
Ajouter dans une poêle l’ail écrasé, la carotte, le céleri et cuire 4 minutes puis ajouter la viande hachée, sel, poivre laisser cuire jusqu’à ce que la viande change de couleur et ajouter l’eau puis la muscade et laisser mijoter.
Ajouter le reste des épices et herbes puis laisser cuire jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporer.
Ajouter maintenant les tomates et bien mélanger, réduire le feu et laisser mijoter doucement à découvert en remuant de temps à autre, rectifier l’assai.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 19,2 g
Glucides 7,7 g
Lipides 30,8 g
Publié par délice orient
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un grand classique toujours bien venu