Courgettes crues en salade
Une recette de salade simple et rapide par debois
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles courgettes Jus de citron vert 1 Branche d'estragon frais Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Lavez les courgettes, épluchez les. A l'aide d'un économe, taillez les courgettes en fines lanières.
Les placer dans un saladier, assaisonnez avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, 3 de jus de citron vert et l'estragon ciselé. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez le tout.
Réservez 1H au minimum au réfrigérateur.
Une entrée fraiche et légère pour vos repas d'été.
Variante : on peut remplacer l'estragon par de l'aneth.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 114 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 9,5 g
Publié par debois
Votes
- deli-cas a trouvé ça délicieux!.
deli-cas
C'est très bon, j'ai ajouté de l'ail à la recette. Merci!