émincé de dinde à l'estragon
Une recette de dinde facile et rapide par debois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Escalopes de dinde (ou poulet) 1 C à soupe d'estragon ciselé 1 C à soupe d'huile d'olive 1C à soupe de vinaigre balsamique 3C à soupe de crème liquide Sel et poivre.
Préparation:
Découpez les escalopes en petits morceaux. Les placer dans un saladier avec l'huile d'olive et l'estragon. Assaisonnez avec sel et poivre. Mélangez bien le tout.
Faites chauffer une poëlle antiadhésive, versez la préparation. Quand la viande est bien dorée, déglacez avec le vinaigre balsmique, couvrez et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez la crème au moment de servir.
Nb : Pour l'estragon, j'en utilise du surgelé, cela permet d'en avoir toujours à disposition chez soi.
bon appétit !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 39,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,2 g
Publié par debois
Votes
- prunus a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
debois
bonjour danielle. crème liquide entière de préférence: c'est plus gouteux et la sauce sera plus onctueuse. bonne préparation!
Danielle
Quelle crème mettez vous pour accompagner votre escalope? merci de repondre le plus vite possible j'ai 35 invités jeudi.. bonne journée