Couscous Poulet Merguez
C'était excellent , un vrai délice - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 cuisses de poulet8 merguez 1 aubergine2 courgettes6 carottes5 navets violet3 tomates500gr de pois chiches2 boites de concentré de tomate2 cubes de bouillon de boeufHuile d'olive Epices a couscousHarissa500gr de Semoule
Préparation:
Faire dorer dans l'huile d'olive les cuisses de poulet.
Pendant ce temps eplucher et couper en dés tous les legumes, mettre a part les pois chiches et les courgettes.
Quand les cuisses seront dorées ajouter 1, 5 Litres d'eau, mettre les cubes de boeuf , le concentré de tomate, 3 cuillères a soupe d'épices a couscous, les légumes sauf courgettes et pois chiches.
Laisser mijoter 30 mn.
Rajouter les courgettes et pois chiches préablement egoutté et lavés.
Laisser mijoter 30 mn.
Faire cuire pendant ce temps dans une poele les merguez et la semoule.... (voir cuisson semoule).
Servir chaud
Pour ceux qui aime épicé melanger dans un bol du bouillon de couscous avec de l'harissa.
Mots-clés: couscous
Pour 100 g :
Calories 129 kcal
Protéines 9 g
Glucides 13 g
Lipides 3 g
Publié par deborahdu60
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Invité
Je vais tester cette recette aujourd hui..
Invité
J en ai l eau a la bouche
Lillyne
franchement, ta photo donne trop envie ! miam ! merci pour ta recette
kenny59
ca a l'air bon
fancuiz
félicitation pour ce couscous qui est appréciable pour les personnes n'appréciant pas trop le mouton qui lui est assé fort en saveur.Moi pour mes conseils j'y mettrais du bouillon de poule pour rester dans la meme game de viande et plutot que concentré tomare et eau ,des concassées de tomates fraiche ou en boite ELVEA.Pour la sauce harissa en accompagnement j'y ajouterais des raisins secs blancs que je laisse macérer 15-20mns avant dans du jus chaud(un délice pour les gourmands du sucré-salé).Sinon cette recette est IDEM pour moi et c'est un délice......
patricia
humm, je te la pique, bisous
juarez-baysse josette
une bien délicieuse assiette,j'adore cela!!! bizzzzzzzz