Poulet fourré avec tomate et roquette
Une recette de poulet maison par Deborahk
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 tiges de romarin4 blanc de poulet100 gr de fromage de chèvre8 tranches de bacon4 grosses tomates (ou 6 plus petite)1 gousses d'ail2 c à s d'huile d'olive100gr de roquette1/2 citron jauneSel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200° (400° / Thermostat 6).
Couper le romarin assez finement. Faire une incision dans la partie la plus grosses des blancs de poulet afin de faire une poche. Mettre le fromage à l'intérieur.
Assaisonnez le poulet et mettre la moitié du romarin dessus. Enrouler chaque blanc de poulet de deux tranches de bacon.
Chauffer un plat avec un peu d'huile et faire dorer le bacon 2 minutes de chaque côté.
Couper les tomates en tranche épaisses. Hacher l'ail.
Tout mettre dans la casserole. Assaisonnez, et la moitié d'un c à s d'huile d'olive extra vierge. Enfourner 25 minutes.
Sortir du four et laisser reposer quelques minutes.
Mettre la roquette dans un bol assaisonnez et mettre le citron et une c à s d'huile d'olive.
Bon appétit !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 161 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 1,8 g
Lipides 10,8 g
Publié par Deborahk