July

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Nems janbon mozzarella..!

Une recette de plat proposée par July

Recette de cuisine 4.60/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

6 Feuilles de bricks, 1 Belle carotte, 1 Beau morceau de boule de mozzarella, 3 Tranches de jambon, 20 Ou 30g de vermicelles de soja (Je sais pas trop, c'était une fin de sachet! ), 1/2 C à café de sucre en poudre, Huile de tournesol, Quelques feuilles de salade.

Préparation:

Commencez par faire tremper le vermicelle dans de l'eau tiède pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, râpez la carotte, coupez la mozzarella et le jambon en fines lanières.
Egouttez le vermicelle et coupez-le en lanières longue d'environ 5 cm, et mélangez tous ces ingrédients.
Versez de l'eau tiede dans un plat rond à bord haut, et y dissoudre le sucre.
Passons à la confection des nems :
Humidifez un torchon propre et étalez- le sur votre plan de travail.
Trempez une feuille de briks quelques secondes dans l'eau tiède sucré, étalez cette dernière sur le torchon humide et disposez la garniture sur le bas de la feuille en laissant assez d'espace sur les côtés pour pourvoir rabattre la feuille sur la garniture.
Une fois les côté rabattus, maintenez les pour éviter qu'ils ne "rebique" et roulez en serrant la garniture dans la feuille.. C'est vraiment pas évident à expliquer alors pour en savoir beaucoup plus sur les nems voici la ou je piochais quand j'étais novice en matière de nems :link

Une fois fini de les rouler, les placer au réfrigérateur pour une heure.
Moi je les cuits au four, donc badigeonnez-les d'huile de tournesol à l'aide d'un pinceau, et disposez-les dans un plat à four. Enfournez pour 20 à 25 minutes Th 6/7 soit 200°C.

Dégustez-les enroulés dans une feuille de salade... Miam !

Mots-clés: cuisine du monde

Une portion (env. 140 g) :
Calories 178 kcal Protéines 12,6 g Glucides 5,6 g Lipides 9,8 g

Publié par July

Ça a l'air bon !