Crevettes au gingembre et champignons
Une recette d'entrée excellente par deco-asie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Cuillères à soupe d'huile, 3 Carottes coupées en fines rondelles; 350 g de pleurotes finement émincées ou de chamignons de paris coupés en 2, 1 poivron rouge ou vert coupé en lanières, 450 G de grosses crevettes décortiquées, 2 Gousses d'ail hachées, Feuilles de coriandre fraîche en garniture
Préparation:
1/ Dans un bol, mettre le bouillon, les graines de sésame, le gingembre, la sauce de soja, la sauce pimentée et la maïzena, bien mélanger et réserver.
2/ Dans une poêle ou un wok préchauffé, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter les champignons et faire revenir 2 minutes. Retirer de la poêle et réserver.
3/ Chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile dans la poêle, ajouter les champignons et faire revenir 2 minutes. Retirer de la poêle et réserver.
4/ Chauffer de l'huile supplémentaire si nécessaire, ajouter le poivron, les crevettes et l'ail, et faire cuire 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques.
5/ Mélanger de nouveau la sauce, incorporer dans la poêle et porter à ébullition. Remettre les carottes et les champignons dans la poêle, couvrir et cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Servir garni de coriandre.
Mots-clés: crevette, crevettes au champignon, crevettes au gingembre, cuisine asiatique, cuisine chinoise, plat asiatique, plat chinois
Une portion (env. 160 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 23,0 g
Glucides 1,6 g
Lipides 9,9 g
Publié par deco-asie
8 commentaires
Cynthia
Bonjour, je suis déçue du peu d'explication, parfois même incohérent entre les ingrédients et la recette. Si on n'ai pas habile en cuisine, il y a peu de chance que l'on arrive à la réaliser ! J'ai essayé et il s'avère que la quantité de bouillon est très importante, la recette a pris une direction de vermicelles de riz, bouillon et votre recette pour rattraper tout ça. Dommage...
Giuls1721
OMG! Je suis folle pour les chévrettes!!! J'irai les faire cette soir!! Merci pour la recette!
Invité
les ingredient ne vont pas du tout avec la preparation
il faudra peut être accorder les 2 non ??
rimrim
ça semble bon mais c pas bien expliquer au niveau des ingredients et les etapes.il faur revoir les etapes.merci bon courage
samoucha
Dommage que ce ne soit effectivement pas clair.
Autrement,ça m'a l'air excellent !
Invité
Bonjour!!
À l'étape 1 de la recette on parle de bouillon, sce soja, ect...Sauf que NULLE PART dans les INGRÉDIENTS on mentionne ces infgrédients ni la quantitées à utiliser.
Quelqu'un peut m'aider. La recette semble très bonne.
carvalho maria
je adore votre plat,je suis fole pour crevettes merci deco-asie
sanabel
Quelle belle photo j'en ai l'eau à la bouche MIAMMMMM ....SA DOIT ËTRE TROP BON MUMMMM.......merci mon amie pour la recette...je vote ...vite....