Petits soufflés au chou fleur
Une recette d'accompagnement proposée par delanchy laure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Chou fleur 60 G de beurre 4 Œufs 40 Cl de lait entier 100 G de cantal rapé Noix de muscade sel et poivre
Préparation:
Écraser le chou fleur en purée, préchauffer le four à 210°, beurrer 6 petits récipients allant aufour, les placer au frais, monter les blancs en neige, faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser le lait et laisser épaissir sur feu douxtout en mélangeant, ajouter la purée de chou fleur, le cantal rapéet les jaunes d'oeuf, saler et poivrer, ajouter la muscade, ajouter les blancs d' oeuf, mettre dans les récipientse enfourner 15 mn.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 227 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 17,9 g
Publié par delanchy laure
Votes
- peppette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
boughaba nassira
pardon mais je ne trouve pas la mesure de farine parmi les ingrédients pour ces petits soufflets mignons sur la photo
peppette
MIAMMMM JE PIQUE TA RE7 MERCI BISES