Poulet Basquaise

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes ou blanc de poulet2 Gros oignons4 Poivrons verts 1 Poivron rouge1 Boîtes de tomates peléesHuile d'oliveHerbes de provences et/ou bouquet garniSel et poivre

Préparation:

MATERIEL :

-1 Grosse poêle et son couvercle ou une cocotte.

PREPARATION :

1. Couper le poulet en gros ou petit morceaux et le faire revenir dans de l'huile d'olive avec les oignons finement coupés. Remuer.

2. Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni et/ou une grosse pincée d'herbes de provences. Remuer.

3. Lorsque le poulet est légerement doré, ajouter les poivrons vert et rouge coupés en fines lamelles et la boîte de tomates pellées. Remuer.

4. Couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes à feu doux. Et remuer de temps en temps.

Bon Apétit !

Bon à savoir

Servir le poulet avec du riz blanc.